バジル

本日も【風の露】の情報をお届けいたします！

今年初めて植えた（鉢植え）、「アリストール」というバジルの仲間。

小さい葉っぱがかわいい。

丸く、こんもりとしていて、インテリアに、食用に、と書いてあります。

もちろん食用にします。

採れはじめたきゅうりのサラダにちょっと混ぜてみると、

大きい葉っぱのバジルよりも、香りが軽やかで、さっそく「夏酒」とも

いっしょに味わいました。

「夏酒」の吟醸の香りとも、お互いにじゃまをしないでいい感じ。

せっせと使っているうちに、全体の形がくずれてきて、もはやインテリア

には不向きとなりました。

まさに「花より団子」ですが、スープにちょっと、サラダにちょっと、冷奴に

ちょっと、と使えて、夏の食卓をにぎわしています。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　【いまい酒店】