信州の地酒【風の露】の楽しみ方

本日も【風の露】の情報をお届けいたします！

今年は畑のニンニクがとてもよくできました。
（作ったのは、夫ですが。）

軒下に干してあります。

ちょっと小さめのは、オイル漬け、お醤油漬け、に。
ちょうど漬かって、美味しくなってきました。

オイルには、粒故障、月桂樹の葉なども入れて。


写真の色はイマイチですが、実物はもっときれい。

こちらはお醤油漬け。


どちらもとってもすぐれもの。
特に、手早くおつまみを作るときなど、大活躍です。

スライス玉ねぎにオイル漬けを薄く切ってのせ、オイルをちょっとかける、
それだけで、一丁上がり！

お豆腐に、お醤油漬けを細かく刻んでほんのちょっとのせても、おいしい
冷奴に変身。

少量、がコツかもしれませんね。
「風の露」の味をこわさない程度の、ニンニクのおいしさ。

少しニンニクの風味のする冷奴は、「夏酒」にもおすすめ。
簡単なので、作っておくと、便利ですよ。

　　　　　　　　　　　　　　【いまい酒店】

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