信州の地酒【風の露】の楽しみ方

本日も【風の露】の情報をお届けいたします！




わらび、、飯山方面で採ったと、いただきました。
太くておいしそう。

この季節、ありがたいことに、あちこちから山菜をいただきます。
こごみ、わらび、根曲り竹、たらのめ、こしあぶら。

山菜は、食べるのも、採るのも楽しいですね！

むくっと顔を出したわらびを見つけた時のうれしさ。
山国ならではの楽しみでしょうか。

そして、こういった山菜がまた、お酒によくあっていて。
お酒のおつまみって意識して作らなくてもくても、わらびのおひたし、
こしあぶらのてんぷら、なんていったら、大満足です。




これは、行者にんにく。
戸隠で採ったそうです。(例によっていただきもの）

おひたしにすると、ちょっと韮の香りがして、独特の歯触りで、おいしい。

こんなにおいしい山菜のせいで、「風の露」がすすみすぎの日々です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　【いまい酒店】

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