信州の地酒【風の露】の楽しみ方

本日も【風の露】の情報をお届けいたします！

昨日は鏡開き。
うちでもお供えをおろしました。
お供えのお餅、うちのは自分のところで作るので、
おろすころには、けっこう固くなっています。

うちでは、細かくして、陰干しにして、缶に保存しています。

 
寒い部屋でよく干します。
祖母は「寒ざらし」といっていました。

ほしたお餅は、炒ったり、油であげたりして、あられに。
甘じょっぱくしたのはおやつですが、塩コショウ（粗びき黒コショウ）を
すると、ちょっとしたおつまみに。
昆布のあげたのも添えて。
 
一年中、楽しめます。

昨日は庭に「メジロ」が１０羽くらいやってきました。
このシーズン、初めてのメジロです。
枝にさしたりんごをおいしそうにつついていました。

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　【いまい酒店】

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