信州の地酒【風の露】の楽しみ方

3月13日に【風の露】雪囲い開きがありました。
いつも研修会には下手くそながらも簡単なケーキを焼いていきます(*^▽^*)/
今回もケーキを持参しようと思い……何味にしようか迷い悩んだすえに板かすを使いケーキを焼いたところΣ(￣□￣;美味しく出来たではありませんか！
会員の皆様に好評でしたのでレシピを載せますので、カスがお好きな方はお試しあれ(^ー^)

【材料】

• ホットケーキミックス………600g
• 卵………………………………3個
• 牛乳…………………………500cc
• おから……………………… 200g
• 酒かす………………………250g
• オリーブオイル…………… 50cc
• 砂糖…………………………150g
• 胡桃はお好みで

【作り方】

1. 酒かすを300ccの熱湯でクリーム状位の軟らかさにします。


2. （１）へおからを交ぜます。


3. 後の材料を滑らかになるまで混ぜ合わせ、その中に（２）を入れ胡桃を入れます。


4. オーブンを180度に温めます。


5. 天パンに材料を流しいれオーブンで35分焼きます。竹くしを刺し生地がついていなければ出来上がりです。

【風の露】雪囲い酒のお供にどうぞ(^_-)-☆

【リカーハウスにしざわ】

信州の地酒【風の露】のお問い合わせは、元禄4年の創業以来「味本位の酒造り」を頑なまでに受け継ぐ蔵元 今井酒造店 まで >>> 今井酒造店ウェブサイトへ