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風の露
米造りから酒の仕込みまでたずさわって作り上げる信州の地酒【風の露】。その【風の露】づくりにたずさわっているNLAグループ日本酒部会です!

2012年05月01日

三つ葉

本日も【風の露】の情報をお届けいたします!

初夏の陽気、いろいろな新芽や葉が元気よく出てきました。
三つ葉 
畑の三つ葉。
やさしい香りとやわらかさは、この季節ならでは。
今日は、卵とじにしようと思います。

それと雪囲い酒 をちょっときりっと冷やして。
もわっと暖かい今日のような日には、冷やし気味の雪囲いが
おいしいですよ!

庭では山桜の「御衣黄」が満開。
今年はソメイヨシノがあっというまに終わってしまったので、
雪囲い酒 を呑みながら、庭の花々のお花見 をしましょうか。

                      【いまい酒店】

信州の地酒【風の露】のお問い合わせは、元禄4年の創業以来「味本位の酒造り」を頑なまでに受け継ぐ蔵元 今井酒造店 まで


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