信州の地酒【風の露】の楽しみ方

本日も【風の露】の情報をお届けいたします！

昨日から余震が続きます。
今朝の北信の地震では、長野もかなり揺れました。

「花冷え」という言葉には、なにか甘やかなものが
ありますが、昨日の夜は、それよりも「寒の戻り」
のほうがふさわしい寒さでしたね。

 
里芋鶏肉だんご。
日曜日にラジオを聴いていたら（「歌の日曜散歩」、鎌坪商店のファン
です　これって聴いている人しかわかりませんね。）お料理のコーナーで
紹介していたものを名前も含めて、勝手にアレンジしました。

鶏ひき肉とたまねぎを炒めたものを、里芋とのマッシュ、米粉、もち粉で
作ったおだんごにまぜて、茹でました。
たっぷりのあんかけにして、おろししょうがを添えて、ふーふー言いながら
食べました。
お酒も　風の露　をお燗して。
ちょっと季節を逆戻りしました。

長野では桜のつぼみもまだ固くて、今年はいつ咲くのかな。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　【いまい酒店】

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